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El horno forma parte de las decisiones principales al equipar una cocina profesional. Elegir una configuración apropiada depende del tipo de elaboración, la frecuencia de uso y la instalación disponible.3 cámaras. 1+1+1 pizza de Ø45…
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El horno forma parte de las decisiones principales al equipar una cocina profesional. Elegir una configuración apropiada depende del tipo de elaboración, la frecuencia de uso y la instalación disponible.
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Ideal para cocinar todo tipo de pizzas, sin ocupar demasiado espacio en la cocina. Pequeños, fiables y potentes, son aptos para bares y restaurantes. De fácil uso y con consumos energéticos optimizados.
· Horno de diseño compacto.
· 6 termostatos: permiten regular la temperatura precisa para cada cocción.
· Permite la insercion de 3 bandejas de 400 x 600 mm.
· Puerta con cristal e iluminación interna: máximo control del proceso.
· Plano de cocción de piedra refractaria cordierita. Este mineral puede soportar hasta 1.000ºC.
· Aislamiento en lana de roca evaporada.
· Resistencias acorazadas.
· Fácil mantenimiento.
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