Cortadora-cutter CK-24V 230/50-60/1 UK

Características principales

Línea Ultra Compact. Bloque motor de velocidad variable + cabezal cortadora compact + caldero cutter de 4.4 l.
Tecnología "brushless".

Descripción del producto

Equipado con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes

· Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
· Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
· Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
· Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
· Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.

Función cortadora: un corte perfecto

· Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
· Gravity Slide System: provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
· Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
· Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
· Combinando entre sí estos accesorios se pueden obtener más de 35 tipos de cortes y rallados diferentes.
· Exclusivo "Force Control System" para optimizar y estandarizar el corte de cada producto: aviso sonoro cuando el motor excede la fuerza preestablecida.

Función cutter: eficacia y rendimiento

· Posibilidad de programación por tiempo y pulsador de ráfagas.
· Caldero de 4.4 litros equipado con revolvedores laterales y tubo alto para obtener mayores producciones.
· Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en marcha.
· Tapa provista de junta para evitar el desbordamiento.
· Calidad del triturado sin trazas y homogéneo gracias a los revolvedores laterales y la tecnología "invert-blade" (cuchilla invertida).
· Trabajo rápido, homogéneo y sin sobrecalentamiento del producto gracias a los revolvedores laterales del caldero.
· Acabados muy uniformes por el movimiento que genera la disposiciòn especial de los filos.
· En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
· Programas incorporados parametrizables para obtener la textura deseada en segundos y de forma estandarizada: textura densa, textura fina, pulsos (función PrecisePulse).
· Opción de personalizar programas para la estandarización de recetas.

Built to last

· Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

· Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
· Caldero del cutter con mango ergonómico.
· Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
· Salida del producto orientable según necesidad del usuario en cada momento.
· Panel de mandos avanzado de uso muy intuitivo que ofrece toda la información de un vistazo.
· Temporizador incorporado en el panel de mandos: permite estandarizar procesos.

Mantenimiento, seguridad, higiene

· Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
· Discos de acero inoxidable aptos para lavavajillas. Las cuchillas desmontables permiten una limpieza minuciosa y eficiente.
· Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
· Completo sistema de avisos de errores.
· Aparato certificado por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
· 100% tested.

Especificaciones técnicas

Potencia total: 1100 W
Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz / 1~ (6.5 A)
Enchufe: UK (BS 1363 13A / 2P+G)
Como cortadora:
Producción hora: 50 kg - 350 kg
Área boca entrada (cortadora): 89 cm²
Diámetro de disco: 180 mm
Velocidad cortadora: 5 (300 rpm - 1000 rpm)
Dimensiones exteriores: 378 mm x 309 mm x 533 mm
Peso neto (Cortadora): 12.9 kg
Como cutter:
Capacidad del caldero: 4.4 l
Velocidades cutter (posiciones): 10 (300 rpm - 3000 rpm)
Dimensiones exteriores:252 mm x 309 mm x 434 mm
Peso neto (Cutter): 11.9 kg